La costa de Sonoma y Mendocino, a lo largo del año
Respuesta corta: en la costa de Sonoma y Mendocino, los hongos silvestres van de noviembre a marzo, cuando llegan las lluvias. La zona de marea y las algas van de abril a octubre, en las mareas negativas. La recolección de almejas es todo el año, y las colmenillas de la Sierra son una salida de abril a junio, tierra adentro.
Es la estación húmeda, y es lo que da fama a esta costa. La lluvia es el detonante: el bosque necesita empaparse de verdad y luego unos días templados. Un noviembre seco da una temporada tardía, y ningún calendario escrito por adelantado cambia eso. Nuestra Cacería avanzada de hongos va de noviembre a marzo precisamente por eso.
La lluvia del día no cancela nada. La lluvia es el motivo.
Cuando terminan los hongos, se abre el océano. La Cosecha del litoral va de abril a octubre y depende de las mareas: necesita una marea negativa, y por eso las fechas se desplazan dentro del mes en lugar de caer en fines de semana fijos. Algas, mejillones y las especies de la roca son lo que se busca.
Tierra adentro y en altura, la primavera saca las colmenillas en las zonas quemadas de la Sierra. Otro paisaje, un día largo y otra forma de cazar. La Expedición de colmenillas de la Sierra está anunciada de abril a junio.
La Recolección de almejas es todo el año en las bahías de Tomales y Bodega, dependiente de la marea como los días de litoral. El Paseo de recolección y degustación en Sea Ranch también es todo el año y es el comienzo más fácil: hay algo que encontrar cada mes, aunque no sea el protagonista de ese mes.
Si quieres hongos, ven entre noviembre y marzo y acepta que decide la lluvia. Si quieres la zona de marea, ven entre abril y octubre y deja que la marea elija tu fecha. Si no lo tienes claro, el paseo de todo el año es la respuesta honesta: aprenderás la costa y sabrás a qué volver.
¿Pueden garantizar que encontraremos algo? No. En una salida silvestre la cosecha nunca está garantizada: depende de las condiciones del día. Lo que reservas es la búsqueda, la enseñanza y la degustación.
¿Cuál es la edad mínima? Seis años en el Paseo de recolección, con un adulto. Doce en todas las demás experiencias.
¿Hace falta un permiso? Para mariscos y almejas, toda persona de 16 años o más necesita una licencia de pesca deportiva de California. Para los hongos, parte del bosque público que recorremos es el Jackson Demonstration State Forest, donde CAL FIRE exige que cada persona que recolecte lleve su propio permiso — 20 $, solo por correo postal, y CAL FIRE pide calcular de 10 a 14 días. El detalle completo está en las preguntas frecuentes.
¿Cuándo se abren las fechas? Las fechas se abren con las lluvias de noviembre y se reservan por Airbnb. Aquí no publicamos calendario.